1/2 l mléka, 1 kostka droždí, 1 PL cukru, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 kg pol. mouky, 2 dcl tuku (máslo + olej) 1 KL soli, 4 PL cukru, 3 žloutky, 1 vejce, 1 van. cukr,
Postup:
Z mléka, droždí a 1 PL cukru uděláme kvásek. Utřeme vejce s cukrem,přidáme kvásek, část nahřáté mouky, pak vlejeme vlahý tuk, teprve pak těsto moukou dohustíme. Necháme nakynout, utvoříme vánočky - vyjdou 3 ks - opět necháme kynout, potřeme vejcem s trochou citr. šťávy a upečeme.Toto těsto lze použít i na mazance.
Postup, jak uplést vánočku se nachází na: www.Pekárna Fišer a synové - video!