******************************************************************************************************************************************************************************************
ŘÍKÁ SE, ŽE
 
LÁSKA PROCHÁZÍ ŽALUDKEM

NYNÍ I FINANČNÍM KONTEM

DOBROU CHUŤ !






 

Zavařování v mikrovlnce

Rybíz ala brusinky
Suroviny:

1 kg červeného rybízu, 1/4 l octa, 1/4 l vody, 650 g cukru, 1,5 dcl vody, kousek celé skořice, několik hřebíčků (8),

 
Postup: Vodu s octem svaříme a ještě do horkého zamícháme rybíz. Mezi tím si uvaříme 1,5 l vody, 650 g cukru, skořici a hřebíček. Přidáme okapaný červený rybíz a ještě 10 minut společně vaříme. Horké plníme do sklenic, které otočíme dnem vzhůru.
Suroviny:

 Nálev:  6 l vody, 1 a 3/4  l octa, 1 balení sacharinu (160 tablet), 4 sáčky DEKA, 1 KL pálivé papriky, pyrosiřičitan - na špici nože,

Okurky
Suroviny:

Těsto:  1 hrnek (1/4 l) pol. mouky, 2 rohlíky, 1 hrnek mléka, 2 žloutky, 1/2 prdopeče nebo sníh ze 2 bílků,sůl,

4 hrníčky vymazané tukem
Suroviny:

1 KL - vrchovatá - Deka, 7 KL kr. cukru, 8 PL octa,  (mrkev, cibule, česnek, kopr...)
Suroviny:

150 g pol. mouky, 100 g cukru, 20 g kakaa, 1/2 prdopeče, 50 g másla, 1 vejce, 125 ml mléka, 2 PL oleje, kokos na vysypání formy,

Poleva:  50 g másla, 100 g cukru, 1 -2 dcl rumu,

Suroviny:

1 hermelín, vařené brambory, trochu oleje, kečup nebo hořčice, cibule, zelenina na oblohu, tatarská omáčka, zelený petržel, (pažitka),

Suroviny:

Oloupané, nakrájené syrové brambory, sůl, kmín,1 PL vody

Sklenice 0,7l se šroubovacím uzávěrem

Suroviny:

180 g hl. mouky, 125 cl mléka, 1 vejce, 1 PL oleje, 10 g droždí,

Suroviny:

Červená kapie, znojemský nálev na okurky, olej

Suroviny:

Hlávka zelí, papriky, trochu soli, trochu cukru, olej, nálev na okurky - znojemský

(podle ing. Jaroslava Balaštíka)

Postup:

Naplněné sklenice, uzavřeme nejlépe šroubovacími víčky a dáme do mikrovlné trouby.Je dobré na talíř mikrovlnky položit plastovou misku pod květináče odpovídající velikosti, pro případ přetečení obsahu.

Doba sterilování jedné sklenice: obsah  0,7 l  je 5 - 6 minut x počet sklenic.(5 sklenic sterilujeme 30 minut). Obsah  0, 3 l  sterilujeme  3 minuty. Zase násobíme počet sklenic počtem minut. Troubu nastavíme na 700 W !!! Ořechová jádra zavařujeme 1 skl. 0,7 l, pouze 2 minuty. Nikdy nezavařujeme jen jednu sklenici - obsah by se převařil !!!

Je možné sterilovat maso, polévky aj. polotovary. Zde je nutné nechat prostor mezi obsahem a víčkem alespoň 2,5 cm. Dobu sterilování na jednu sklenici zvýšíme u sklenic 0,7 l na 8 -10 minut, u menších sklenic na 5 - 6 minut. Používáme vždy sklenice se šroubovacím uzávěrem! Polotovary však nikdy  nezahušťujeme moukou, to dokončíme až před použitím.

Některé tvrdší ovoce nebo zeleninu můžeme zavařořovat i déle. V tom případě vaříme méně sklenic, tak , abychom se vešli  do časového nastavení trouby.Po vyjmutí sklenice otočíme, asi na 5 minut, dnem vzhůru, aby se obsah stejnoměrně prohřál.

1

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (13180 | 34%)
Ne (12722 | 33%)
NA SHLEDANOU A DĚKUJI ZA VAŠI NÁVŠTĚVU !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one